Ciuperci la gratar

Ingredinete reteta : cascaval, ciuperci, sare, zeama de lamaie, mujdei,

Cu mujdei sau cu bucatele de unt si vegeta, cu sos remoulade sau sos tartar, cu bucatele de branza topita sau cascaval afumat, ciupercile la gratar sunt un aperitiv deosebit de gustos si simplu de pregatit!

Ingrediente: Ciuperci, zeama de lamaie, sare, mujdei de usturoi, cascaval.

Mod de preparare: Ciupercile mari (champignons, ciuperci albe de camp, vinetica, manatarci, craite, parasol etc), bine spalate si scurse de apa pe servet din tifon si presate putin cu palma, se trec usor prin untdelemn (pus pe o farfurie), asezandu-le apoi direct pe gratarul incins (sau pe un gratar dublu, cu care se pot intoarce mai usor). Se prajesc pe fiecare parte 3-4 minute, pana cand se rumenesc putin. Cand sunt gata, se iau de pe gratar si se asaza pe un platou ornat cu frunze de salata proaspata si se acopera cu bucatele de cascaval. Se servesc imediat, fierbinti adaugand bucatele de unt deasupra, stropite cu zeama de lamaie si presarate cu putina sare si cu putin mujdei.

Pofta buna!